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奶制品高壓均質機對其成分和制品的影響
牛奶的高壓均質可使其脂肪球粉碎成較小的脂肪球，酪蛋白顆粒變小，并減緩稀奶油的形成。根據這些變化，可對均質效果和原料乳進行檢驗。為使乳制品獲得良好的特性，在乳品生產和加工中往往采用高壓均質工藝。但生產實踐中，由于均質機性能的不同及使用技術、工藝條件差別，有時收不到良好的均質效果，造成人力、物力的浪費。因而，對均質理論的理解，有利于掌握均質技術，防止均質帶來的不利影響，提高產品質量。
用于研發和小批量生產的緊湊型多功能實驗室類型
一種壓力均質機，可用于乳制品、其他食品和飲料、制藥、化妝品、生物技術和化學工業領域。
我們有兩種處理量不同的實驗室機器。
這臺實驗室機器的乳化/分散和細胞破碎的結果可以在批量生產機器上*重現。例如，在實驗室中，LAB1000 可加壓至壓力 1,000 bar，并且僅可使用 150 mL 樣品進行測試。使用 LAB2000，您只需使用 100 mL 樣品即可進行測試，因此您可以以較低的成本對多種產品進行采樣。
它可以使平均粒徑均勻細小的乳化分散，這對于改進現有產品和促進新產品的開發是必要的。
| 模型 | LAB1000 | LAB2000 |
|---|---|---|
| 吞吐量 | 22L/小時 | 11L/小時 |
| di要求樣品量 | 150毫升 | 100毫升 |
| 工作壓力 | 1,000bar | 2,000bar |
| 柱塞直徑/材質 | 14mm/陶瓷 | 10mm/陶瓷 |
| 柱塞包裝材料 | PVDF/EPDM | |
| “O"形環/支撐環材料 | 三元乙丙/聚甲醛 | |
| 泵閥座材料 | 碳化鎢（標準） | |
| 泵閥材質 | 鈷基碳化物 | |
| 均質閥門/閥座材料 | 陶瓷（標準） | |
| 數顯壓力表 | ?（帶溫度顯示功能） | |
| 電子安全裝置（可選） | ? | |
| 馬達 | TEFC 3kw 三相 50 / 60Hz 200V / 400V 12A | |
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